燕窩清洗及燉煮教學

2016/10/05
燕窩清洗及燉煮教學

泡發天然的屋燕只需1-3小時,只要摸起來軟軟QQ有彈性就可以了!
除了天然洞燕因礦物質含量較多需要泡至少5-6小時甚至過夜外,屋燕無需泡過夜,需泡過夜才會軟的燕窩就要注意了!

天然燕窩含有細毛及小雜質,用乾净的篩網輕柔地搓洗燕窩,重複多次直到滿意~~~

一次泡發比較多燕窩的話,可以放在乾净有密封蓋的器皿裡,分次食用!裏面殘留少許水分保持濕度,以免冰箱的低溫讓燕窩乾掉哦!燕窩含有大量活性蛋白,泡發的燕窩應儘快食用完畢!

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