HALAL - 食品業的神奇寶貝!

2016/09/20
HALAL - 食品業的神奇寶貝!
你知道什麽是HALAL嗎?爲什麽燕窩需要HALAL認證? HALAL標章才是食品產業的寳可夢!

“HALAL一詞源自於阿拉伯文 – 意指在伊斯蘭教義下所被許可的”

今天來跟大家分享一個特別的認證標章:「HALAL - 清真認證標章」,通過此驗證的產品,就能在其產品包裝印上清真(حلال)之標記,讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品。別小看清真認證,想要通過檢驗必須經歷層層關卡,還必須先擁有HACCP, ISO, GMP等國際認證才可以提出申請。從原料供應商到產線到成品,工廠環境的整潔衛生、產線設備必須與非HALAL產品的配料分開不得共用、更不得在同一個地方,以免作業疏失造成混淆等等,檢驗項目繁複又嚴謹。

世界上燕窩的兩大產地為印尼及馬來西亞,而馬來西亞更是目前全世界最主要的穆斯林食品及用品的認證及製造中心,JAKIM所核發的清真標章更是最有公信力的。說了這麽多,那到底燕窩爲什麽要取得HALAL認證呢?

做燕窩的廠家很多,但是可以提出這個認證標章的寥寥無幾!坊間有真燕窩,也有假燕窩,而假燕窩便是不肖廠家以豬皮、白木耳、洋菜等等參雜冒充!其實這個認證不僅是告訴穆斯林消費者可以安心食用以外,對非穆斯林消費者更是多一層把關!燕王的燕窩產品,都有獲得JAKIM核發的清真認證,代表品質穩定有保證

看到這裡,相信你已經知道燕窩該怎麼挑選了吧!

#JAKIM清真認證

哪裡找JAKIM認證的燕窩?

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